Son véritable nom est Josie Huetmaker, elle est née le 5 Octobre 1970 à Seattle, dans l'état de Washington aux Etats-Unis. Josie a débuté sa carrière en faisant des pubs pour Calvin Klein puis a rapidement enchaîné des apparitions dans des séries télévisées telles que "Parker Lewis", "Code Quantum" ou "La Famille Hogan". De 1988 à 1992, elle enchaîne les petits rôles dans des téléfilms avant d'être repérée par Aaron Spelling qui l'engage dans sa toute nouvelle production, "Melrose Place". Quand elle auditionne, c'est pour le rôle d'Alison Parker, mais les producteurs remarquent que ce n'est pas un rôle pour elle, et qu'elle collerait mieux à la peau de Jane Mancini, la femme mariée du groupe de jeunes adultes. Pendant la période "Melrose", qui est un succès planétaire, elle reçoit des tonnes de scénarios et de projets qui s'empilent sur son bureau. Elle recevait beaucoup plus de propositions qu'Heather Locklear même ! Dans "Melrose Place", elle a incarné pendant cinq années et demi le rôle de Jane Andrews Mancini McBride : de 1992 à fin 1996, puis de 1998 à 1999, jusqu'à l'arrêt de la série. Mais revenons à son personnage.

Dans "Melrose Place", Josie interprète donc Jane, une jeune styliste pleine d'ambitions. Dans la saison 1, elle est mariée au Dr. Michael Mancini (Thomas Calabro) depuis deux ans. Mais leur couple ne tient pas vraiment la route, Jane en demande peut-être trop par rapport à ce que Michael peut lui apporter. Michael finit par la tromper avec Kimberly Shaw (Marcia Cross), une collègue de Michael à l'hôpital. Ils divorcent et Jane commence à prendre de plus en plus d'ampleur. Jane devient alors rancunière et en veut à Michael et à sa soeur, Sydney qui s'est mariée avec Michael. Elle devient sur de ce qu'elle veut mais surtout de ce qu'elle ne veut pas : elle monte sa propre société de mode, elle affronte Sydney et Kimberly, puis elle rencontre Chris Marchett, un financier qui va l'escroquer de plusieurs millions de dollars. Jane croule sous les dettes et son entreprise, qu'elle avait monté grâce à l'aide financière du divorce, ferme. Elle se met à chercher du travail et tombe sur Richard Hart (Patrick Muldoon), un grand créateur de mode, qui l'engage dans sa société de création de mode immédiatement. Puis ils tombent rapidement amoureux, mais Jane ne se doute pas que sous le regard enjôleur de Richard se cache un être démoniaque qui finira par la violer. Jane en restera profondément affectée et va sombrer peu à peu dans la folie. Sur demande expresse de Josie Bissett, qui menaçait de quitter la série si Jane n'évoluait pas, le personnage de Jane change radicalement et du bouc émissaire naïf, on passe à une Jane plus forte, un peu folle sur les bords prête à tout pour se venger, elle voulait que son personnage soit un mix entre Kimberly et Amanda. Mais le public ne reconnaît pas Jane, le personnage tendre qu'il affectionnait tant, et les auteurs font revenir Jane à un état un peu plus logique. Après avoir tué Richard avec l'aide de sa soeur Sydney (Laura Leighton), mais Richard n'est pas mort, elle enterrera le corps  mais à la fin de la 4° saison, on découvre qu'elle ne l'a pas vraiment tué et la scène finale horrifie les fans lorsqu'on voit une main sortir dessous terre. Dans la cinquième saison, le personnage de Jane redevient ce qu'il était initialement, elle est poursuivie par un psychopathe et se retrouve de nouveau en position de victime. Elle découvre que Richard est toujours vivant mais la course-poursuite se terminera bien pour Jane

Josie avait tout d'abord auditionné pour le rôle d'Alison Parker
Elle joue la soeur aînée de Sydney alors que Laura Leighton a 2 ans de plus qu'elle !